预防防厨房起火,应及时清理烟道油垢

根据北京市消防局透露，自2010年11月至2011年1月期间，119指挥中心共接报与烟道相关的警情30多起。据消防部门透露，部分小饭馆为节约成本，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上蹿，或油锅着火就有可能被直接引燃，火灾危险性更大。另外，油垢则是造成烟道火灾的主要因素。

春节将至，为防范同类火灾事故的发生，消防部门提醒各小区底商的饭店及设有厨房的宾馆等，每个季度均须彻底清洗一次烟道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患。同时，小区物业等相关单位须督促完善消防配备，操作人员应进行防火安全常识教育，制定厨房内用火用电等的管理制度，规范操作。